Podľa nedávnych výskumov vznikli súčasné odrody jablone vývojom zo stredoázijského druhu Malus sieversii. Šľachtiteľskou činnosťou bola po celom svete vypestovaná pestrá škála odrôd. Najznámejšie odrody sú napríklad Jonathan, Ontario, Golden Delicious, Rubín, Sparťan.

Kvety jablone sú slaboružové, s piatimi lupienkami, s kalichom a korunou, obojpohlavné. Kvetné lístky sú vrastené do pohárika, z ktorého sa vyvíja dužina plodu. Tvar koruny je guľatý. Plodom je jablko-malvica s asi 5-12 semenami v jaderníku. Plod, jablko je dužinatý dozrievajúci v prírodných podmienkach v období augusta až septembra. Jablone majú veľmi radi slnko.